Mon compagnon est payé 1000 en faisant 35h

Alors voilà nous sommes ensemble depuis peu et en parlant un peu je me suis rendu compte qu'il n'était pas du tout payer correctement je n'ai pas encore pu jeter un oeil sur son contrat de travail mais sauf erreur de ma part en faisant 35h il faut être payer le Smic non ?
Deuxième soucis au niveau de sa paye son employeur lui donne son salaire parfois en virement parfois en espèce et parfois les deux... je ne suis pas sur que ce soit normal non plus...
Il travail également le soir non déclaré et non payer même au black, pourtant c'est un très bon élément pour l'entreprise sur deux salarié en CDI c'est le seul à avoir le permis car son collègue l'a perdu (il travail dans un garage), il est très bon vendeur, professionnel, serviable ect...
J'ai l'impression qu'on ce sert de lui et franchement sa m'énerve beaucoup j'aimerais l'aider 

Je n'ai pas non plus grande expèrience dans le monde du travail mais il y pas mal de chose qui ne vont pas pour moi et le soucis est que cet employeur est devenu pour lui comme quelqu'un de sa famille et il n'ose pas franchement dire les choses et le but n'est pas non plus de braquer ce monsieur et qu'il décide de le virer parce qu'il ce sent bien malgrès tout dans l'entreprise...
Merci pour vos réponses !