Non respect du salaire minimum conventionnel

Bonjour, J’ai découvert dernièrement un écart important entre mon salaire et le minimum conventionnel prévu par la convention collective pour mon coefficient - min entreprise dépend de la convention collective organisme de formation. J’ai entamé des démarches auprès de mon employeur pour une régularisation de la situation. Peut-on considérer son refus de se mettre en conformité comme une rupture de contrat de la part de l’employeur ? Quelles preuves devrais-je fournir des démarches entreprises auprès de lui et de son refus, et quel délai devrait être respecté ?