rémunération à l'heure selon le temps effectué réel

 J'aimerais savoir s'il existe un contrat de travail en France qui permet d'embaucher quelqu'un et le payer que pour le travail vraiment effectué.

Je m'explique, j'étudie un projet pour lequel je devrais embaucher deux personnes et je voudrais savoir s'il est possible de les payer que quand il travaille vraiment. Comme par exemple dans un école de langue (dans certains pays c'est possible) où les professeurs de langue sont sous  contrat mais ne sont payé que s'ils ont vraiment eu des élèves, s'ils ont vraiment donné des cours et selon le nombre d'heure (cours) donnée. 

Merci!