Horaires au jour le jour

 Je travail actuellement en cdd dans un camping en tant que Barman depuis 2 semaines.
Ca ne se passe pas très bien avec mon responsable et j'ai besoin d'avoir des réponses à queqlues questions svp.
Pour expliquer briévemment la situation: 
J'ai passé un entretien avec le directeur du camping qui ma vendu un certain poste et des certaines conditions de travail. Arrivé sur place le responsable Restauration/Bar me parle d'autre missions, d'horaire différent etc. Je lui explique que ce n'est pas du tout ce qu'on ma dit à l'entretien. Ca le braque et il me demande de dégagé si je ne suis pas content.. bon il n'à pas tord mais moi je ne veux pas partir juste pour ca.
J'ai un contrat de 39h et je suis sencé travailler 6j/7
Depuis le premier jour il faut savoir qu'on a aucun planning d'affiché ou à disposition
Cette enguelade ce passe le Mercredi 11/05 et le soir mon responsable me dit que je suis en repos le lendemain que je dois revenir travailler Vendredi 12/05 mais il me donnera les horaires exact dans la journée car je travail dans l'après midi/soirée. Bon déjà la ca me gonfle parcequ'on ne donne pas des horaires le jour même.
Le vendredi dans l'après midi j'apprend qu'au final je ne travail pas.. donc j'ai attendu pour rien et j'apprend que également que je suis encore en repos samedi et dimanche. Du coup 4 jours que je ne travail pas.
Maintenant ce que j'ai peur c'est par rapport à la fiche de paye ... est ce qu'il peut me réduire le salaire ? est ce que je vais devoir rattraper tout ces jours de repos donné à la dernière minute ?Merci pour votre aide et vos réponses.