Heures supplémentaires durant préavis de départ

Bonjour, 
Je viens de donner ma démission à mon futur ex-employeur pour partir dans une autre entreprise. Je suis technicien de maintenance en 2x8 avec un statut d'agent de maitrise au forfait heures et je pars donc pour 3 mois de préavis.
Mes responsables n'ont pas vraiment apprécié mon départ et à défaut d'être franchement désagréables ils s'appliquent particulièrement à ne pas me laisser de souplesse dans mon travail. 
Sans vouloir être dans une position de riposte je voudrais savoir où je peux poser les limites tout en restant dans les clous.
Je voulais donc connaitre mes obligations vis-à-vis de l'entreprise et savoir si par exemple je pouvais refuser de faire plus d'heure que ce qui est indiqué dans mon contrat (161h) 
Les impératifs de la production sont-ils toujours prioritaires? En temps normal je suis facilement à 175h ou 180h/mois
Je constate que mon responsable voudrait m'imposer des changements d'équipes inhabituelles, ma rotation matin/aprèm est en place depuis un moment mais je vois venir des changements plus inhabituels (ex: plusieurs semaines de matin à suivre ou alors des changements en cours de semaine)
Peut-il également m'imposer le travail du lundi de la Pentecôte ?  Nous avons tous un compteur RCR qui est plafonné à 40 heures et qui pourrait couvrir ce genre d'événement (ce qui est le cas pour mes autres collègues) mais mon responsable m'explique que la même consigne s'applique pour les CP et RCR, si je pose une journée via mon RCR mon préavis se décale d'autant? 

Merci par avance d'avoir pris le temps de me lire et de me répondre

Bonne journée