SMIC hôtelier 2024 : quel est le montant horaire en France ?

Grille de salaires hôtellerie-restauration (HCR) : quels sont les montants applicables en 2024 ?

SMIC hôtelier : définition 

Le salaire minimum conventionnel HCR (SMC), dont l'appellation courante est "SMIC hôtelier", a fait l'objet d'une nouvelle négociation pour 2023/2024.

De nouveaux montants conventionnels sont donc applicables depuis le 1er octobre 2023. En effet, un avenant augmente la grille des salaires dans le secteur des hôtels, cafés, restaurants (1). 

 Au cours des négociations, les partenaires sociaux ont rappelé que ces revalorisations se sont effectuées alors que le secteur connaît "un niveau de rentabilité insuffisant accentué par un contexte inflationniste où les prix des matières premières et de l'énergie ne cessent d'augmenter".

Si vous relevez de la convention collective hôtels, cafés et restaurants (HCR) (2), vous devez être rémunéré selon ce SMIC hôtelier.

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Nouvelle grille de salaires applicable depuis le 1er octobre 2023 (en brut)

Votre rémunération horaire varie en fonction de votre échelon et de votre niveau :

 Puisqu'elle a fait l'objet d'une procédure d'extension, la nouvelle grille de salaire prévue par la convention collective est obligatoirement applicable dans toutes les entreprises (restaurants, cafés, hôtels) rattachées à la convention collective HCR, depuis le 1er octobre 2023.

Ancienne grille de salaires HCR

À titre de comparaison, voici les montants qui étaient applicables avant le 1er octobre 2023 (3) :

Il est à noter que plusieurs de ces montants étaient passés en dessous du SMIC.

Connaître le SMIC hôtelier net qui m'est applicable

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Le SMIC dans l'hôtellerie-restauration est-il plus élevé que le SMIC 2024 ? (Différences)

Depuis le 1er janvier 2024, en vertu de la revalorisation automatique annuelle, l'augmentation du SMIC le porte désormais à 11,65 euros bruts par heure (4). Aucun coup de pouce n'a été accordé par le Gouvernement.

Ainsi, peu importe le niveau ou l'échelon du salarié, le SMIC hôtelier est supérieur au SMIC de droit commun. En effet, le plus faible montant (échelon 1 niveau 1) est de 11,72 euros bruts.

Dans tous les cas, quelles que soient les différentes revalorisations du SMIC ou du SMC hôtelier, doit vous être appliqué la disposition la plus favorable entre le SMC prévu par votre convention collective et le SMIC légal. Ainsi, si le SMIC venait à être revalorisé et passerait au-dessus de certains montants conventionnels, c'est ce montant légal qu'il faudrait appliquer.

Notons qu'historiquement, le SMIC hôtelier n'a pas toujours été plus élevé que le SMIC légal, même si cette tendance tend désormais à s'inverser.

 Bon à savoir : le minimum garanti est fixé à 4,15 euros. 

Comment le SMIC hôtelier est-il majoré en cas d'heures supplémentaires ?

Dans les entreprises qui relèvent du secteur HCR, la durée hebdomadaire du travail fixée par la convention est en principe de 39 heures, celles-ci pouvant toutefois retenir une durée inférieure.

Lorsque la durée hebdomadaire est fixée à 39 heures, le SMIC hôtelier se compose de la manière suivante :

• 35 heures rémunérées selon le taux horaire prévu par la grille des salaires de la convention collective HCR ;
• auxquelles s'ajoutent 4 heures supplémentaires majorées à 10 % (de la 36ème à la 39ème heure).

Il est donc à noter qu'un salarié qui ne relève pas de la convention collective HCR peut bénéficier d'une majoration plus élevée lorsqu'il effectue des heures supplémentaires. En effet, à défaut de convention ou d'accord collectif dans l'entreprise, les heures supplémentaires peuvent être rémunérées à hauteur de 25 % de la 36ème à la 43ème heure (5).

Cependant, une convention collective peut prévoir ses propres taux de majoration des heures supplémentaires à un minimum de 10 %, comme c'est le cas ici (6). 

 Pour en savoir plus, nous vous proposons cet article : Heures supplémentaires convention collective Hôtel Café Restaurant (HCR) : décompte et rémunération

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Quel est l'impact des pourboires sur le SMIC hôtelier ?

Dans les hôtels, cafés et restaurants, il est courant que les clients récompensent un service exceptionnel par des pourboires. Ces pourboires peuvent représenter un complément non négligeable à la rémunération des salariés du secteur HCR en contact avec la clientèle.

Le Gouvernement, afin de redynamiser un secteur gravement touché par la pandémie de COVID-19, a mis en place dans la loi de finances pour 2022 un système temporaire d’exonération de cotisations et contributions sociales et fiscales des pourboires pour les années 2022 et 2023. Ce dispositif a néanmoins été prolongé pour 2024 (7).

Cette mesure concerne 2 types de pourboires : 

• Les sommes remises volontairement directement aux salariés ;

• Les sommes remises à l’employeur reversé ensuite aux salariés en contact avec la clientèle (en particulier les pourboires versés lors d'un paiement par carte bancaire).

📌 Attention : cette exonération ne s’applique qu'aux salariés dont la rémunération mensuelle ne dépasse pas 1,6 fois le SMIC, à savoir 2827.07 € en 2024 (pourboires non-compris dans le calcul).

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