Contrat de rupture conventionnelle qui traine.

 Bonjour, je suis employé de restauration le restaurant ou j'ai travaillé depuis 17mois viens d'être vendu;mon contrat avec.
Mes nouveaux employeurs lors de notre premier entretien m'annonce que le restaurant sera fermé minimum un mois et demi pour travaux et qu'a mon bon vouloir tantôt je peux venir donner un coup de main ou que l'on se voit pour des réunions. Une fois les clés en main changement de discours m'annonçant un planning avec des horaires que en 27 ans de restauration je n'ai jamais commencé aussi tôt qu'ils n'allaient pas me payer à rien foutre ( leurs mots) je me renseigne aussitôt et l'inspection du travail me dit clairement que tant que le restaurant est fermé je n'ai pas à m'y trouver que je suis employé de restauration et pas une main d'oeuvre de BTP. Je me rends quand même le premier jour effectué mes heures de travail imposé en leur expliquant bien à mon arrivée tout celà. Même si lors de nos échanges verbaux ils campé sur leur position à la fin de mes heures effectuées ils me confirment (après s'être renseigné)que effectivement ils ne peuvent m'ordonner à effectuer leur travaux et me signifient de ce fait que du coup ils allaient partir sur une rupture conventionnelle. J'ai accepté car à par le choix de démissionner et de perdre mon ancienneté ect la rupture était la seule solution car même si je pouvais la refuser ils m'ont dit on partirait à l'ouverture du restaurant sur un mauvais pied.Bref c'était le 10/12/24 le 07/01/25 j'ai eu un échange téléphonique je demande où en ai les papiers soit disant Noël et nouvel an rien ne se fait mais le 13janvier on est à plus de 10jours de la nouvelle année. MA QUESTION : EST CE QUE CETTE ATTENTE EST DU PARCE QUE LE RESTAURANT N'A PAS ENCORE ÉTÉ OUVERT ET QUE DE CE FAIT ILS NE PEUVENT PAS EXPLIQUER LA RUPTURE CONVENTIONNELLE ? OU BIEN JUSTE ILS FONT TRAINER MAIS JE N'EN COMPRENDS PAS LA RAISON VU JE PERD MON TRAVAIL DE LEUR FAIT.Le cuisiner qui lui est en arrêt depuis plusieurs mois avec l'ancien employeur quand il a voulu envoyer sa prolongation ils lui ont dit de l'envoyer à notre ancienne patronne car ils n'étaient pas encore immatriculé mais ce sont eux nos nouveaux patrons. Je suis perplexe. Pouvez vous peut être m'aider à y voir plus clair. Cordialement en vous remerciant d'avance. Et désolé il fallait que j'explique la situation.