Démission et ARE

 J'ai travaillé 6 ans en cdd de Août 2015 à Août 2021.
1 semaine après la fin de ce CDD j'ai commencé un autre CDD qui a été rompu à l'amiable pour un autre contrat d'enseignante contractuelle cette semaine. 

Cependant, ce poste ne me convient pas du tout.. étant étudiante en Master c'est trop de travail, trop de pression. ..
J'ai signé le PV d'installation mais pas encore le contrat. 

Alors mes questions sont les suivantes :

-Si j'arrête ma période d'essai puis je prétendre aux ARE de ces 6 années ? (il me restait des Droits en 2015 je pense) 

-Et le PV vaut il contrat ou puis je arrêter avant signature du "vrai" contrat ce qui ferait comme ci je n'avais pas travaillé depuis l'arrêt de mon dernier contrat d'un commun accord ?

C'est assez complexe, merci par avance de réussir à me renseigner