hygične alimentaire salle de spectacles

Question

Visiteur

pierrefacca Le 10-02-2022 ŕ 17:39

Bonjour, je travaille dans une salle de spectacle oů je fais réchauffer des plats pour les artistes et les techniciens. Juste du réchauffage de congelés et de la mise en place d'entrées toutes prętes. Nous ne sommes pas répertoriés comme cuisine, selon ma hiérachie. Pouvons nous subir un contrôle des autorités sanitaires? Que sommes-nous si pas une cuisine? A quelles normes devont nous "obéir"? dois-je suivre une formation dans l'hygične alimentaire? Je vous remercie par avance de votre réponse.

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Zen Maritime · Answer 1 · Le 10-02-2022 ŕ 17:55

Moderateur

Zen Maritime Le 10-02-2022 ŕ 17:55

+ 1000 messages

Bonjour,

Je vous suggčre de vous référer au Code du travail et ŕ un arręté du 4 mai 2017, ci-aprčs :

(1) en cliquant ici => www_legifrance_gouv_fr

(2) en cliquant ici => www_legifrance_gouv_fr

cordialement
zen maritime

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