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Visiteur

Le 18-05-2023 à 21:25

Bonjour, j'aimerai devenir indépendant dans le monde du travail en ouvrant ma propre boutique alimentaire et ma question est : ai-je besoin d'un CAP cuisine si je veux pouvoir vendre mes produits alimentaires dans une boutique typique Columbus, Starbucks, CoffeShop, etc ?
Mis à part cela, ai-je besoin d'autres autorisations ou dîplomes pour ouvrir ma boutique ainsi qu'entreprendre dans cette marge à suivre ?

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  • Moderateur

    Le 19-05-2023 à 14:10

      + 1000 messages


    Bonjour,

    Votre question est bien trop générale, commencez par vous documenter en recherchant sur internet la réglementation qui s'applique à la vente de produits alimentaires. Ensuite voyez ce qui concerne les aptitudes requises ainsi que les règles et normes d'hygiène s'il s'agit de produits qui seraient transformés et cuisinés par vos soins, on ne s'improvise pas cuisinier-boutiquier-commerçant, vous serez sous le contrôle de la DGCCRF

    voir : https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/securite/produits-alimentaires

    cordialement
    zen maritime 
    Visiteur

    Le 19-05-2023 à 14:33

    Je vous remercie d'avoir pris le temps de me répondre.
    0
    + -

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