Convention collective Industrie Charcutière 2025 Brochure N°3125 - Grille de salaire en vigueur

Vous êtes employé dans une charcuterie, opérateur dans une charcuterie industrielle ou cariste dans une entreprise de fabrication de plats préparés à base de viande ? Vous dirigez une entreprise de salaisonnerie ou de mise en conserve de viandes ? Vous relevez donc des dispositions de la Convention collective de l’industrie de la charcuterie du 1er juillet 1958. Les partenaires sociaux ont

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En bref


Champs d'application de la convention collective

La convention collective de l'industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes (brochure JO n° 3125) vise les entreprises appartenant aux secteurs de la préparation industrielle de produits à base de viandes et de la fabrication de plats préparés à base de viandes. Sont concernées les activités de fabrication industrielle de produits de charcuteries, de salaisonnerie, préparations à base de viande, conserves de viandes, charcuteries pâtissières. Elle concerne également les activités de commerce de gros de charcuteries, salaisons et autres produits à base de viandes.

Sont exclus notamment les établissements de fabrication de conserves de foies gras, de gibiers, de volailles, de lapins et d'escargots.

Elle s'applique sur le territoire national.

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Informations complémentaires :

  • Numéro de brochure JO : 3125

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  • le 06/03/2020

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